• Anheizen:

Regler des Gasgrills auf volle Leistung drehen. Mit Piezo-Zündung einfach und gefahrlos zünden, den Deckel schließen – die optimale Grillhitze ist nach wenigen Minuten erreicht. Temperatur zunächst auf die kleinste Stufe zurückstellen – denn zu viel Hitze schadet Ihrem Grillgut. Sie können dann die Temperatur so fein regeln, wie Sie es von Ihrem Herd gewohnt sind.

• Garen:

Setzen Sie den Deckel Ihres Grillgerätes ein. Damit wird Ihr Grill zum Backofen, in dem Sie Pizza, Gratin, Auflauf oder Brot backen können. Grillen Sie Fleisch oder Fisch, den Grill bei geschlossenem Deckel unbedingt auf kleinste Stufe stellen und erst zum finalen Anbräunen wieder hochstellen. Durch häufiges Öffnen des Deckels geht wertvolle Grillhitze verloren. Gehen Sie sparsam mit Alufolie um. Sollten Sie Alufolie verwenden, achten Sie darauf, dass mindestens 1/3 der Grillfläche unbedeckt ist. Ansonsten ist die Verteilung der Grillhitze nicht optimal gegeben und schlimmstenfalls kann das Gerät dadurch beschädigt werden.

• Schonendes Grillen:

Ganz wichtig: nach dem Auflegen des Grillgutes auf den Rost sofort die Grillhitze auf die kleinste Stufe stellen. So bleibt das Grillgut saftig und gart gleichmäßig durch. Stichflammen entstehen, wenn Fleischsaft oder Fett auf die Brenner tropft. Um dies zu vermeiden, bieten die Hersteller von Gasgrills spezielles Zubehör, welches Sie selbstverständlich auch im Rheingas-Shop erhalten.

• Indirektes Grillen:

Beim indirekten Grillen wird das Grillgut nicht durch direkte Brennerhitze gegrillt, sondern eine direkte Hitzezufuhr von unten unterbunden. Indirektes Grillen gelingt nur bei geschlossenem Deckel richtig. Schließen Sie einen Brenner und legen Sie das Grillgut über den geschlossenen Brenner. Bei geschlossenem Deckel kommt ausreichend Hitze von der Seite. Die Technik eignet sich hervorragend zum Warmhalten von fertig gegarten Speisen oder aber bei besonders fetten Gerichten zur Verhinderung von Stichflammen.